Ingredientes
- 200 g. de arroz de grano largo o arroz vaporizado
- 25 g. de piñones
- 100 g. de jamón en tiras finas
- 1 cebolla roja picada
- 200 g. de zanahoria de invierno bien picada
- 2 tallos de apio bien picados
- 1 pimiento rojo en trozos pequeños
- 1 pimiento amarillo en trozos pequeños
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Preparación
1. Cuece el arroz según las instrucciones del paquete. Deja que se enfríe mientras tuestas los piñones en una sartén seca hasta que se doren ligeramente.
2. Fríe el jamón en el wok a fuego lento. Resérvalo en un plato.
3.Saltea después la zanahoria y el apio a fuego máximo en el wok con manteca para freír durante unos 3 minutos hasta que se hagan.
4.Añade el pimiento y fríelo durante 1 min y ve añadiendo el arroz.
5. Echa la salsa de soja y el aceite de sésamo. Comienza a calentar el arroz mientras lo remueves hasta que empiece a desprender su aroma.
6. En el último momento añade el jamón y los piñones. Este es una excelente guarnición de la carne asada.
Dato
El origen de ese colorido plato de arroz es chino, aunque hoy en día se puede encontrar en cualquier parte del mundo.
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